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À tout bientôt Le Père Lesur - 26 Octobre 2021 - Bonjour, Enfin un peu de temps pour revenir sur la toile ! Alors, j'en profite pour vous annoncer 2 nouveautés : - Les poires au vin rouge D'après une recette ancienne pour conserver les poires dans du vin et des épices pour les manger à Noël. - Les pâtes de fruits aux cynorhodons Des pâtes de fruits faites à partir des baies des rosiers sauvages. Très riche en vitamine C et en antioxydant. Et puis aussi les retours : - Poires aux noix caramélisées (toujours très demandées pour les fêtes) - Figues aux graines d'anis (idéales avec le foie gras) - Demi-Melo Poires-Framboises (je devrai éviter d'en faire la pub...) Et une très bonne nouvelle : Les marchés de Noël reprennent. C'est toujours un plaisir d'y participer ! A bientôt Le Père Lesur - 28 Juillet 2021 - Bonjour, Bonne nouvelle ! La fête du bois à Chamrousse est maintenue ! Merci aux "Passe-Partout" de nous permettre d'avoir une jolie fête les 7 et 8 août. Alors, pour que ça soit encore plus beau, voici des nouveautés : LES BOITES A GOURMANDISES DU PERE LESUR ! Saveurs grenobloises avec : - un pot de confiture de noix - un scahet d'oublies grenobloises (aux noix) Saveurs voironnaises avec : - un pot de poires williams à la Chartreuse - un sachet d'oublies voironnaises (à la chartreuse verte) Saveurs ardéchoises avec : - un pot de chataignes - un sachet de "Tullinoix" (des demi-coquilles de noix en biscuits à garnir) Bonne journée Le Père Lesur - 16 Juillet 2021 - Bonjour, Pour information : Je ne serai pas à Voreppe et à Moirans ce week-end. Rien à voir avec la météo, mais des raisons familiales. Je pourrai éventuellement faire une livraison en fin de marché. (Contactez-moi en cas de besoin) Merci pour votre compréhension. Bon week-end. Le Père Lesur - 09 Juillet 2021 - Bonjour, N'oubliez pas le marché à la ferme de Galerne dimanche à Tullins ! Et pour avancer dans la saison des fruits rouges. Voici venu le temps des : - CASSIS - FRAMBOISES - FLEURS DE SUREAU Et pui aussi la nouveauté : - FRAISES AU VIN ROUGE Les fraises au vin rouge comme autrefois mais cette en préparation aux fruits. (attention ça part très vite ! J'en referai prochainement pour satisfaire toutes les demandes) Bonne journée Le Père Lesur - 08 Juillet 2021 - Bonjour, Et voilà, c'est fait ! Depuis avril 2014, petit à petit le chiffre monte et ... Cette semaine, le cap des 200 000 oublies produites est arrivé ! Merci à tous les gourmands et gourmandes qui viennent régulièrement acheter leurs petites pépites à croquer ! A bientôt Le Père Lesur - 21 Juin 2021 - Bonjour, Cette semaine retour des koulitchis ! Avec plusieurs commandes, je vais donc refaire une fournée ou deux. Donc si ca vous tente, penssez à réserver ou à commander pour être sûr d'en avoir. Merci d'avance.
Bonne fin de journée Le Père Lesur - 17 Juin 2021 - Bonjour, Parfois il suffit de peu de choses pour tout change. Les prix des cerises sont élevés cette année et ne voyant pas de baisse arriver, j'avais décidé de faire l'impasse. Et puis d'un seul coup tout bascule ! Un super grand "MERCI" à la ferme des Fayards qui a su me procurer des fruits à un prix correct afin que je puisse ravir les amateurs et amatrices de cerises. Alors voici les variétés du moment : - Cerises-Amendes - Cerises-Lavande Pour ma part c'est Cerises-Lavande mais pour d'autres c'est Cerises-Amendes... A chacun ses goûts tant que tout le monde y trouve son compte ! Bonne journée Le Père Lesur - 10 Juin 2021 - Bonjour, Nouveauté ! La gelée de Fleurs de sureau. Un petit gout assidulé qui vient émoustiller vos papilles. Le sureau était appelé autrefois : “la boite à pharmacie du paysan“ On faisait du sirop avec les fleurs pour soigner la grippe ! Bonne journée Le Père Lesur - 07 Juin 2021 - Bonjour, Ça y est, les fruits rouges reviennent sur mon étal ! L'heure du retour est arrivé pour les péparations aux fruits: - Fraises - Fraises - Fleurs de sureau et surtout la petite dernière nouveauté ... - FRAISES - ROSES Un vrai délice, mais un vrai supplice, car la gourmandise vous guette si vous entamez un pot ! A bientôt Le Père Lesur - 04 Juin 2021 - Bonsoir, Je ne serai pas à Moirans demain matin car j'ai des confitures à faire... Je ne vous dis pas lesquelles, mais je suis certain que mes clients fidèles auront quelques idées sur le sujet... Bonne soirée Le Père Lesur - 28 Mai 2021 - Bonjour, Derniers jours avant la fête des mères ! Alors dites lui bonne fête avec des roses. Les nouvelles roses 2021 sont arrivées malgré la pluie. Le soleil est enfin de retour, et les derniers boutons viennent parfumer le jardin. Les roses de Damas sont prètes ! Roses de Damas ISPAHAN Roses de Damas ROSE DE RESHT Roses de Damas JACQUES CARTIER Ou roses de Damas (mélange de JACQUES CARTIER et ROSE VON KAZANLIK) Maintenant à vous de jouer pour le reste... A bientôt Le Père Lesur - 27 Mai 2021 - Bonjour, A l'approche de la fête des mères, une petite nouveauté : Les apéroublies aux champignons Non, pas d'inquiétude, pas de champignons dangeureux, juste des champignons de Paris frais avec un peu d'épices pour rehausser le goût.
Bonne journée Le Père Lesur - 11 Mai 2021 - Bonjour, Encore une nouveauté : Le Bissap au Gingembre Un mélange bien dosé entre le Bissap et le Gingembre. Un peu plus sucré pour éviter la note piquante du gingembre. Un vrai délice ! Que ça soit avec vos BBQs ou vos repas de fête il trouvera toujours sa place à votre table pour vous accompagner tout au long de l'année.
A bientôt Le Père Lesur - 02 Mai 2021 - Joyeuses Pâques orthodoxe. (Chritos Voskrissié) Qui veut dire : Chris est ressuscité
Bonne journée Le Père Lesur - 01 Mai 2021 - Et avec le koulitch et la Pashra... De jolis œufs de Pâques colorés pour faire les traditionnelles batailles d'œuf que l'on cogne pointe contre pointe. Le vainqueur est celui qui garde son œuf intact. (petite précision : il s'agit d'œufs durs)
Bonne journée Le Père Lesur - 30 Avril 2021 - Bonjour, Ce week-end sur mon étal, il y aura des Koulitchis ! Car ce dimanche c'est : Pâques Orthodoxe. Le Koulitch est une brioche traditionnelle que font les orthodoxes pour les fêtes de Pâques. Elle contient des fruits confits, des raisins secs et diverses épices. Elle se mange avec de la "Paskha" (on dit pasra) qui est un fromage égouté, avec du beurre, du citron (avec zestes), des jaunes d'oeufs et du sucre vanillé. Les connaisseurs ne laissent pas de reste, ça veut tout dire. A bientôt Le Père Lesur - 11 Avril 2021 - Bonjour, Ça y est je suis de retour à Galerne !
Bonne journée Le Père Lesur - 9 Avril 2021 - Bonjour, Comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, les nouveautés chez le Père Lesur aussi ! Avec les premières fleurs du printemps, après les violettes et avant les pissenlits, voici le lilas. La confection Pommes Lilas est arrivée. Elle est un peu moins parfumée mais elle amène toujours un goût de fleurs à la gelée de pommes. Un peu moins parfumé car mon lilas, avec la douceur de décembre, commençait à refleurir à... Noël ! Non, ce n'est pas une blague, mais du coup cela explique pourquoi les fleurs sont moins parfumées que les années précédentes. A découvrir ou redécouvrir ! Prenez bien soin de vous A bientôt Le Père Lesur - 8 Avril 2021 - Bonjour, Encore une nouveauté chez le Père Lesur : Les apéroublies à l'ail des ours ! Les feuilles d'ail des ours ont été cuisinées pas plus d'un quart d'heure après la ceuillette ! Bon, je vous rassure tout de suite, j'ai profité de la sieste des ours pour aller les cueillir. Je n'en ai pas vu un seul ! Il ne reste plus qu'à deguster ! Bonne journée Le Père Lesur - 10 Mars 2021 - Bonjour, Mon retour au marché du petit Floréal... Le soleil est là et aussi un nouveau stand de viande... Petit à petit le petit marché redevient grand !
Bonne fin de journée Le Père Lesur - 17 Mars 2021 - Bonjour, Suite à une laryngite, j'ai une toux qui s'éternise, je suis en arrêt jusqu'au 19 mars inclus. J'espère être de retour le 20, mais cela reste toujours conditionné à cette toux. Elle m'empêche de me baisser ou de faire des efforts. Elle peut durer 3 semaines, mais je suis sur la bonne voie. Vous avez été nombreux à me soutenir par des messages et je vous en remercie. Cela me touche beaucoup. En attendant, prenez bien soin de vous.
Bonne journée Le Père Lesur - 13 Mars 2021 - Bonjour, Mauvaise nouvelle : JE NE SERAI PAS A LA FERME DE GALERNE DEMAIN. Cela ne s'arrange toujours pas. Je ne pense pas que ça soit encore une laryngite. Cela évolue avec des passages de grosse fatigue et d'un peu de température. Ça ressemble plus à... Je vais donc demander un test la semaine prochaine. Pour vous faire patienter le mois prochain, je pourrai vous livrer éventuellement quand ça ira mieux. En attendant, prenez soin de vous.
Bon week-end Le Père Lesur - 12 Mars 2021 - Bonjour, Désolé pour mes marchés cette semaine, mais j'ai une bonne laryngite qui s'éternise un peu. Je ne serai pas à Moirans demain, et je ne sais pas si je pourrai venir dimanche à la ferme de Galerne à Tullins. Je suis en bonne voie de guérison. Ça prend juste un peu plus de temps que ce que je voudrai...
Bonne journée Le Père Lesur - 10 Mars 2021 - Bonjour, Le marché de la création de Brié-Et-Angonnes du 21 mars est annulé. Les conditions sanitaires n'allant pas en s'améliorant, l'Union des Habitants de Brié et Angonnes a pris, à regret, la décision de devoir annuler encore une fois le 41ème marché de la création. C'est dommage, mais il est plus important de veiller sur la santé de tous.
Bonne journée Le Père Lesur - 18 Février 2021 - Bonjour, Revoici le temps des violettes. C'est donc la période de : La gelée de pommes aux violettes sauvages ! Cette recette est tirée des conseils de François Massialot, officier de bouche (Chef cuisinier) de Louis XV, dans son livre : Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits (c'est aussi l'inventeur de la crème brulée) En plus de la pomme et de la violette, on y ajoute : de la poudre de racines d'iris de Florence (Iris germanica florentina) Elle sert à renforcer le parfum des violettes. Depuis les années 1700, elle entre dans la composition de bonbons ou dragées à la violette. Et pour autres informations: - il faut compter 1h de cueillette pour avoir 100g de fleurs de violettes (environ 1000 fleurs) - Que le parfum de violettes est extrait des feuilles et non des fleurs (il faut une tonne de feuilles pour en extraire 40g !) Bonne journée Le Père Lesur - 27 Février 2021 - Bonjour, Ce matin le Père Lesur est de retour à Moirans. Même si le soleil se cache ça fait plaisir d'y retrouver les clients et les collègues.
À bientôt. Le Père Lesur - 18 Février 2021 - Les oublies du Père Lesur dans une composition de saveurs locales des Locavores Sassenage ! Miam-miam, ça donne franchement envie. Les Locavores Sassenage: Suite à une commande de la part de Photoweb, nous avons eu à préparer ce style de pochettes cadeaux. Vous pouvez dès à présent composer vos propres pochettes aux Locavores. Ci-dessous un choix possible de produits régionaux parmi beaucoup d'autres. Dimensions pochette : 20x27 cm
Le Père Lesur - 18 Février 2021 - Bonjour, Bonne nouvelle ! Mon test PCR au bout de 7 jours est : NEGATIF Je vais donc pouvoir reprendre mes activités extérieures avec les règles de protections actuelles. Je serai donc à Voreppe vendredi et au Vieux Village d’Échirolles samedi.
A bientôt Le Père Lesur - 13 Février 2021 - ATTENTION JE NE SERAI PAS AU MARCHE DE LA FERME DE GALERNE DEMAIN. Je suis cas contact jusqu'à mercredi. Ma nièce est positive au covid et je l'ai côtoyée mercredi matin. Tant pis pour les brioches en forme de coeur Désolé.
Bon dimanche à tous Le Père Lesur - 11 Février 2021 - Bonjour, Dimanche, c'est la St Valentin ! Et c'est aussi le marché de la ferme de Galerne ! Alors, n'oubliez pas les Tullinoix pour satisfaire vos papilles. Vous pourrez profiter aussi des dernières nouveautés ! Les apéroublies Bleu-Noix : un subtil mélange de fromage Bleu et des Noix de Galerne. Et les oublies aux graines de Lin : saveur entre la noix torréfiée et le café. J'en profiterai pour amener des petites brioches en forme de coeur. (sur le conseil de Mr Cupidon bien sûr). A dimanche! Le Père Lesur - 07 Février 2021 - Le nouveau flyer des Producteurs fermiers de Tullins est arrivé avec les dates des marchés à la ferme de Galerne. Et surtout dimanche prochain nous serons là pour la St Valentin ! De quoi trouver des surprises pour fêter cela avec plein de bonnes choses.
À très vite Le Père Lesur - 23 Janvier 2021 - Les drapeaux de l'Artois et du Dauphiné sont hissés au marché du Vieux Village à Echirolles.
A bientôt Le Père Lesur - 09 Janvier 2021 - Demain c'est le marché à la ferme de Galerne à Tullins. Les brioches sont prêtes ! Les Granginettes aussi ! Le soleil devrait venir également... Alors venez nombreux. Le Père Lesur
- 07 Janvier 2021 - Bonjour, Bonne nouvelle ! Les petits lutins du Père Lesur ont fait passer les apéroublies au Parmesan de "Goutées et Appréciées" à "Goutées, Appréciées et Recommandées" Et pour suivre leur conseil... Il y en aura un peu plus dimanche à la ferme de Galerne ! Mais mes lutins sont gourmands, il me recommande aussi : Les oublies version "COOKIES" ! A croire qu'ils aiment les nouveautés 2021 ! Alors pour faire comme mes lutins, venez nombreux dimanche pour les découvrir. A très bientôt Le Père Lesur - 06 Janvier 2021 - Bonjour, Et c'est parti ! Première nouveauté 2021 : Les apéroublies au PARMESAN Les premiers sachets seront en vente ce week-end au marché de la ferme de Galerne : dimanche 10 janvier ! Alors qui seront les premiers à avoir ce privilège ? Je n'aurai que 5 sachets mais c'est certains, cela ne sera que le début d'une longue série ! Bonne journée à tous et à dimanche Le Père Lesur - 05 Janvier 2021 - Bonjour, Mes meilleurs vœux pour 2021. Que cette année vous apporte bonheur et santé . Que la joie de vivre remplisse vos journées et votre cœur. Tout comme en 2020, mon année 2021 apportera plein de nouveautés et ce ne sont pas les idées qui me manquent. Mais je n'en dirai pas plus pour l'instant car les premières vont bientôt venir émoustiller vos neurones et vos papilles. Alors soyez prêts, en général la première fournée part très vite et je vous en remercie. Pour ma reprise des marchés, elle est prévue pour dimanche prochain à la ferme de Galerne à Tullins. Voici les dates : - Ferme de Galerne à Tullins : le 10 janvier - Echirolles - Granges : le 13 janvier - Voreppe : le 15 janvier - Moirans : le 16 Janvier - Echirolles - Vieux Village : le 23 Janvier Et surtout n'oubliez pas : pour savoir où je suis : http://www.pere-lesur.com/MarchesDuMois.php Alors MERCI ENCORE pour vos présences, vos sourires et les nombreux échanges que nous aurons encore tout au long de cette année. A bientôt Le Père Lesur
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