Avant toute chose, je ne suis pas un revendeur!
   Je fabrique moi-même tous mes produits à la main
   et en petites quantités comme autrefois.
       (cf: Attestation artisan)
DECRET DU 2 AVRIL 1998 :
«Est puni principalement d'une amende de 7500 euros l'usage du mot “artisan” ou de ses dérivés
sans détenir la qualité d'artisan ou de maître artisan dans les conditions prévues par le décret du 2 avril 1998»


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a
Abricots
Amandons
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 188Kcal
(789KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.3g
Sucres 43.7g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Pour les amateurs d'amandons
   comme autrefois.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   58% Abricots,
   40% Sucre,
   2% Citrons,
   (0,2%) Amandons,
   Gélifiant Agar-agar
   
Demi-Mélos
Abricots
Cassis
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 183Kcal
(768KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 42.3g
Sucres 41.9g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   De la poire et du cassis
   à "demi-mélangées"
   
   Préparé avec 67g de fruits pour 100g
   45 % Poires
   38 % Sucre
   15% Cassis
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Abricots
Citrons
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 178Kcal
(747KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 42.4g
Sucres 42g
Protéines 0.3g
Sels 0g
   Parfums acidulés du citron et
   de l'abricot dans un
   ensemble sans pareil
   
   Préparé avec 41g de fruits pour 100g
   40% Sucre
   31% Abricots
   19% eau
   10% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
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b
Préparation aux
Bergamotes
et au thé vert
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 198Kcal
(831KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 48g
Sucres 39.6g
Protéines 0.4g
Sels 0g
   L'amertume de la pulpe de la
   bergamote adoucie par le
   thé vert.
   
   Préparé avec 40g de fruits pour 100g
   40% Chaire de bergamotes
   40% Sucre
   20% Infusion thé vert
   Gélifiant Agar-agar
   
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c
Châtaignes
au génépi
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 229Kcal
(961KJ)
Lipides 0.9g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 52.1g
Sucres 39.7g
Protéines 0.4g
Sels 0g
   Châtaignes Variété : Combale
   
   Préparé avec 44g de fruits pour 100g
   43% Châtaignes
   37% Sucre
   19% Eau
   1% Citron
   Liqueur de Génépi
   Gélifiant Agar-agar
   
Citron
Lavande
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 153Kcal
(642KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35.7g
Sucres 35.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Le suprenant mariage de la fleur
   avec le citron.
   
   Préparé avec 35g de fruits pour 100g
   35% Citron
   35% Sucre
   30% Eau
   Fleurs de Lavande
   Gélifiant Agar-agar
   
Préparation aux
Citrons de
Menton
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 153Kcal
(642KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35.7g
Sucres 35.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Soleil de la cote d'Azur
   pour tous les connaisseurs.
   
   Préparé avec 35g de fruits pour 100g
   35% Citron de Menton
   35% Sucre
   30% Eau
   Gélifiant Agar-agar
   
Gelée de
Coings
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 185Kcal
(777KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 47.2g
Sucres 43.1g
Protéines 0g
Sels 0g
   Soleil d'automne, gelée couleur
   rosée tant attendue avant
   les premières fraicheurs.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   58% Jus de coings
   40% Sucre
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
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f
Figues
Raisins
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 205Kcal
(861KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 47.8g
Sucres 47.8g
Protéines 0g
Sels 0g
   Douceur de figues mélangées
   à la saveur du jus de raisin.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   30% Figues
   28% Raisin
   40% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Fraises
Oranges
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 175Kcal
(735KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 41.7g
Sucres 40.9g
Protéines 0.2g
Sels 0g
   Des notes d'agrumes pour
   renforcer le parfum de la fraise.
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   40% Fraises
   20% Orange
   38% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Fraises
Rhubarbe
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 168Kcal
(705KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 39.8g
Sucres 39.2g
Protéines 0g
Sels 0g
   Des morceaux de fraises dans
   la saveur acidulée
   de la rhubarbe.
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   38% Sucre
   30% Fraises
   30% Rhubarbe
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
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g
Griottes
au Kirsh
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 152Kcal
(638KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.7g
Sucres 43.7g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Griottes
   producteur à Beaurepaire
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   60 % Griottes
   38% Sucre
   2 % Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Préparation
aux Groseilles
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 161Kcal
(676KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 36.2g
Sucres 36.2g
Protéines 0.5g
Sels 0g
   Groseilles rouges de
   producteurs locaux
   
   Préparé avec 50g de fruits pour 100g
   50% Groseilles
   33% Sucre
   15% Eau
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
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o
Oranges
Cassis
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 181Kcal
(760KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 42.4g
Sucres 42.4g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Le soleil couchant du cassis
   obtenu avec de douces oranges.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   50% Oranges
   10% Cassis
   38% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Orties
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 159Kcal
(667KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 39.6g
Sucres 39.6g
Protéines 0g
Sels 0g
   Une pure merveille qui rivalise
   avec le miel.
   
   Préparé avec 7g d'orties pour 100g
   60% Infusion d'orties
   40% Sucre
   Gélifiant Agar-agar
   
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p
Pêches
de Vigne
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 189Kcal
(793KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.9g
Sucres 44.3g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Pêches de vigne locales
   de pleine saison
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   58% Pêches de vigne
   40% Sucre
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Poires
Amandes effilées
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 194Kcal
(814KJ)
Lipides 0.5g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.7g
Sucres 43.6g
Protéines 0.2g
Sels 0g
   Poires locales de pleine saison
   Variété : Williams
   Amandes effilées torréfiées
   
   Préparé avec 59g de fruits pour 100g
   59% Poires Williams
   38% Sucre
   2% Citrons
   1% Amandes effilées
   Gélifiant Agar-agar
   
Poires
Hibiscus
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 159Kcal
(667KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 37.2g
Sucres 37.2g
Protéines 0g
Sels 0g
   Saveur du Sénégal avec la
   douceur de la poire.
   (confiture de l'année 2010
   du Père Lesur)
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   45% Poires
   33% Sucre
   20% Infusion de Fleurs d'Hibiscus
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Poires au Miel
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 175Kcal
(735KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 40.3g
Sucres 40g
Protéines 0.1g
Sels 0g
   Poires locales de pleine saison
   Variété : Williams
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   60% Poires Williams
   19% Sucre
   19% Miel
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Poires
Mandarines
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 188Kcal
(789KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.6g
Sucres 43.6g
Protéines 0g
Sels 0g
   Le goût acidulé de la mandarine
   pour rehausser la saveur de la poire.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   50% Poires
   38% Sucre
   10% Mandarines
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
   
Poires
Pétales de Roses
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 190Kcal
(798KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.4g
Sucres 44.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Un sublime partage entre
   la poire et la rose.
   
   Préparé avec 58g de fruits pour 100g
   58% Jus de Poires
   39% Sucre
   3% Roses
   Gélifiant Agar-agar
   
Pommes
Fleurs d'acacia
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 177Kcal
(743KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 42.2g
Sucres 42.2g
Protéines 0g
Sels 0g
   La saveur mielleuse des fleurs
   d'acacia dans une gelée
   de pommes.
   
   Préparé avec 57g de fruits pour 100g
   55% Jus de Pommes
   37% Sucre
   6% Fleurs d'Acacia
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Pommes
à l'ancienne
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 183Kcal
(768KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.7g
Sucres 43.7g
Protéines 0g
Sels 0g
   Avec de la canelle et
   de la vanille Bourbon
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   60% Pommes
   38% Sucre
   2% Citron
   Cannelle, Vanille Bourbon
   Gélifiant Agar-agar
   
Préparation
aux Pommes
et aux Cassis
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 181Kcal
(760KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 42.6g
Sucres 42.5g
Protéines 0.1g
Sels 0g
   Petite douceur pour des fruits
   bruts de gout.
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   53% Gelée de Pommes
   37% Sucre
   8% Cassis
   1% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Pommes
Géranium Rosat
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 190Kcal
(798KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 45.5g
Sucres 45.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   La saveur du litchi à partir
   de feuilles de géranium rosat.
   
   Préparé avec 58g de fruits pour 100g
   58% Jus de Pommes
   40% Sucre
   2% Citron
   Fleurs de géranium rosat
   Gélifiant Agar-agar
   
Pommes
Fleurs de lilas

   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 190Kcal
(798KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 45.5g
Sucres 45.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Surprenante douceur de fleurs
   au coeur de la pomme.
   
   Préparé avec 58g de fruits pour 100g
   58% Jus de Pommes
   40% Sucre
   2% Citron
   Infusion de Fleurs de Lilas
   Gélifiant Agar-agar
   
Pommes
Fleurs de Mauve
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 190Kcal
(798KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 45.5g
Sucres 45.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Un peu de douceur de mauve sur
   l'arôme de la pomme royal gala.
   
   Préparé avec 58g de fruits pour 100g
   58% Jus de Pommes
   40% Sucre
   2% Citron
   Fleurs de Mauves
   Gélifiant Agar-agar
   
Pommes
Fleurs de sureau
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 190Kcal
(798KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 45.5g
Sucres 45.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Une gelée délicieuse parfumée
   par le sureau.
   
   Préparé avec 58g de fruits pour 100g
   58% Jus de Pommes
   40% Sucre
   2% Citron
   Fleurs de sureau
   Gélifiant Agar-agar
   
Pommes
Violettes
sauvages
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 174Kcal
(730KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 41.4g
Sucres 41.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Recette de 1740.
   Le parfum subtil de la violette
   sauvage renforcé par de
   la poudre de racine d'iris.
   
   Préparé avec 57g de fruits pour 100g
   57% Jus de Pommes
   36% Sucre
   5% Violettes Sauvages
   2% Citron
   Poudre de racine d'iris
   Gélifiant Agar-agar
   
Prunes
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 165Kcal
(693KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 38.9g
Sucres 38.9g
Protéines 0g
Sels 0g
   Prunes locales
   Variété : Questche
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   60% Prunes
   38% Sucre
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Prunes
Noix
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 224Kcal
(940KJ)
Lipides 3.8g
Acides gras
saturés		 0.3g
Glucides 43.7g
Sucres 43.2g
Protéines 0.8g
Sels 0g
   L'avant-goût de l'automne
   avec les noix et
   les prunes sucrées.
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   58% Prunes
   34% Sucre
   6% Noix
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Prunes
Oranges
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 164Kcal
(688KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 38.6g
Sucres 38.6g
Protéines 0.1g
Sels 0g
   Parfum d'agrumes sur
   la douceur de la prune.
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   58% Prunes
   33% Sucre
   8% Oranges
   1% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Prunes
Reine-Claude
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 182Kcal
(764KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.7g
Sucres 43.1g
Protéines 0g
Sels 0g
   Prunes locales
   Variété : Reine-Clause
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   60% Prunes Reine-Clause
   38% Sucre
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Prunes
Romarin
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 171Kcal
(718KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 40.4g
Sucres 40.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Une note subtile d'épices
   pour compléter la prune.
   
   Préparé avec 65g de fruits pour 100g
   63% Prunes
   35% Sucre
   2% Citrons
   Romarin
   Gélifiant Agar-agar
   
   
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r
Rhubarbe
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 206Kcal
(865KJ)
Lipides 3.8g
Acides gras
saturés		 0.3g
Glucides 38.9g
Sucres 38.4g
Protéines 0.8g
Sels 0g
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   60% Rhubarbe
   38% Sucre
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Roses
Mandarines
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
    Parfum de mandarines
   pour sublimer celui de la rose.
   
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s
Préparation au
Sureau Noir
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 168Kcal
(705KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 46.3g
Sucres 41.6g
Protéines 0g
Sels 0g
   Baies de sureau du Vercors
   
   Préparé avec 44g de fruits pour 100g
   42 % Baies de sureau noir
   42 % Sucre
   4 % eau
   2 % citron
   Gélifiant Agar-agar
   
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v
Verveine
Citron
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 143Kcal
(600KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35g
Sucres 34.9g
Protéines 0g
Sels 0g
   Le citron brut renforcé
   par la verveine.
   
   Préparé avec 10g de fruits pour 100g
   55% Infusion de Feuilles de Verveine
   35% Sucre
   10% citron
   Gélifiant Agar-agar
   
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Gelées de Thé
Fleurs de Cerisier
   Valeurs Nutritionelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 159Kcal
(667KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 39.6g
Sucres 39.6g
Protéines 0g
Sels 0g
   Thé aux fleurs de cerisier
   pour un goût cerise.
   
   60% Infusion de
   Feuilles de thé wulong
   Fleurs de cerisier
   40% Sucre
   Gélifiant Agar-agar
   
Jasmin
   Valeurs Nutritionelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 159Kcal
(667KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 39.6g
Sucres 39.6g
Protéines 0g
Sels 0g
   Thé séché sur des fleurs
   de jasmin.
   
   60% Infusion de
   Feuilles de thé vert sencha
   Fleurs de jasmin séchées
   40% Sucre
   Gélifiant Agar-agar
   
à l'Orchidée
   Valeurs Nutritionelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 159Kcal
(667KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 39.6g
Sucres 39.6g
Protéines 0g
Sels 0g
   Thé au parfum de roses obtenu
   par des racines d'Orchidée.
   
   60% Infusion de
   Feuilles de thé wulong
   Racines d'orchidée
   40% Sucre
   Gélifiant Agar-agar
   





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