Avant toute chose, je ne suis pas un revendeur!
   Je fabrique moi-même tous mes produits à la main
   et en petites quantités comme autrefois.
       (cf: Attestation artisan)
DECRET DU 2 AVRIL 1998 :
«Est puni principalement d'une amende de 7500 euros l'usage du mot “artisan” ou de ses dérivés
sans détenir la qualité d'artisan ou de maître artisan dans les conditions prévues par le décret du 2 avril 1998»


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Abricots
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 188Kcal
(789KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.3g
Sucres 43.7g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Abricots de pleine saison
   Variété : Bergeron
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   58% Abricots
   40% Sucre
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Abricots
Framboises
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 177Kcal
(743KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 41.2g
Sucres 40.6g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Parfum de framboises dans la
   douceur de l'abricot.
   
   Préparé avec 65g de fruits pour 100g
   51% Abricots
   37% Sucre
   10% Framboises
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Abricots
Lavande
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 188Kcal
(789KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.3g
Sucres 43.7g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Saveurs de la Povence,
   la lavande au coeur de l'abricot.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   58% Abricots
   40% Sucre
   2% Citrons
   Fleurs de Lavande
   Gélifiant Agar-agar
   
Abricots
Piments d'Espelette
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 170Kcal
(714KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 39.8g
Sucres 39.1g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Parfum de l'abricot
   renforcé par la note
   épicée du Piment d'Espelette.
   
   Préparé avec 65g de fruits pour 100g
   63% Abricots
   35% Sucre
   2% Citrons
   Piment d'Espelette
   Gélifiant Agar-agar
   
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Marmelade de
Bergamotes
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 222Kcal
(932KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 54g
Sucres 44.6g
Protéines 0.5g
Sels 0g
   La bergamote aux notes
   du bonbon de Nancy.
   
   Préparé avec 45g de fruits pour 100g
   45% Bergamotes
   45% Sucre
   10% Eau
   Gélifiant Agar-agar
   
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Cassis
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 190Kcal
(798KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 41.9g
Sucres 41.9g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Cassis de producteurs locaux
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   60% Cassis
   38% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Cerises
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 190Kcal
(798KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.9g
Sucres 44.9g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Cerises
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   60% Cerises
   38% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Cerises
Amandes
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 214Kcal
(898KJ)
Lipides 3.2g
Acides gras
saturés		 0.2g
Glucides 42g
Sucres 41.8g
Protéines 1.8g
Sels 0g
   Un peu de croquant d'amandes
   dans la saveur
   de tendres cerises.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   Gélifiant Agar-agar
   57% Cerises
   35% Sucre
   6% Amandes
   2% Citron
   
Cerises
Lavande
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 190Kcal
(798KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.9g
Sucres 44.9g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Cerises aux fleurs
   de lavande
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   60% Cerises
   38% Sucre
   2% Citron
   Fleurs de Lavande séchées
   Gélifiant Agar-agar
   
Cerises noires
piments d'Espelette
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 188Kcal
(789KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.6g
Sucres 44.6g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Comme au pays basque,
   pour accompagner le fromage de
   brebis ou avec de la crème fraîche.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   58% cerises
   38% Sucre
   2% Citron
   2% Piments d'Espelette
   Gélifiant Agar-agar
   
Crème de
Châtaignes
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 229Kcal
(961KJ)
Lipides 0.9g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 52.1g
Sucres 39.7g
Protéines 0.4g
Sels 0g
   Châtaignes
   Variété : Combale
   
   Préparé avec 44g de fruits pour 100g
   43% Châtaignes
   37% Sucre
   19% Eau
   1% Citron
   
Châtaignes
Mandarines
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 205Kcal
(861KJ)
Lipides 0.7g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 46.8g
Sucres 36.9g
Protéines 0.3g
Sels 0g
   Une crème de châtaignes
   avec de petits morceaux
   de mandarines.
   
   Préparé avec 44g de fruits pour 100g
   34% Châtaignes
   34% Sucre
   22% Eau
   10% Mandarines
   Gélifiant Agar-agar
   
Marmelade de
Citrons
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 153Kcal
(642KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35.7g
Sucres 35.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Un peu de soleil
   pour tous les jours.
   
   Préparé avec 35g de fruits pour 100g
   35% Citron
   35% Sucre
   30% Eau
   Gélifiant Agar-agar
   
Citrons
au romarin
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 153Kcal
(642KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35.7g
Sucres 35.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Un peu de saveur d'été.
   
   Préparé avec 35g de fruits pour 100g
   35% Citron
   35% Sucre
   30% Eau
   Feuilles de Romarin
   Gélifiant Agar-agar
   
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Figues
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 196Kcal
(823KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 46.1g
Sucres 46.1g
Protéines 0g
Sels 0g
   Figues de producteurs locaux
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   60% Figues
   38% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Fraises
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 172Kcal
(722KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 41.3g
Sucres 40.1g
Protéines 0g
Sels 0g
   Fraises de pleine saison
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   60% Fraises
   38% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Fraises
Pastèque
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 172Kcal
(722KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 41.7g
Sucres 40.9g
Protéines 0g
Sels 0g
   La saveur de la fraise
   pour renforcer la subtilité
   de la gelée de pastèque.
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   40% Pastèque
   38% Sucre
   20% Fraise
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Fraises
Roses
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 147Kcal
(617KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35.6g
Sucres 35g
Protéines 0g
Sels 0g
   Le délice de la saveur
   de la fraise et de la rose
   32% Fraises
   32% Infusion de roses
   2% Citron
   
Fraises
Fleurs de sureau
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 147Kcal
(617KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35.6g
Sucres 35g
Protéines 0g
Sels 0g
   La saveur de la fraise
   et de la fleur de sureau
   32% Fraises
   32% Infusion de fleurs
        de sureau
   2% Citron
   
Fraises
au Vin Rouge
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 167Kcal
(701KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35.3g
Sucres 34.3g
Protéines 0g
Sels 0g
   La saveur de la fraise
   dans le vin rouge
   35% Fraises
   30% Vin rouge
   2% Citron
   
Framboises
Pamplemousses
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 158Kcal
(663KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35.7g
Sucres 35.6g
Protéines 0.3g
Sels 0g
   Subtile note d'agrumes pour
   affiner ce délice de framboises.
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   33% Framboises
   33% Sucre
   32% Pamplemousses
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Framboises
Fleurs de sureau
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 151Kcal
(634KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 35g
Sucres 35g
Protéines 0.3g
Sels 0g
   La saveur de la framboise
   et de la fleur de sureau
   32% Framboises
   32% Infusion de fleurs
        de sureau
   2% Citron
   
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Marmelade
de Mandarines
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 158Kcal
(663KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 37.8g
Sucres 37.8g
Protéines 0g
Sels 0g
   La marmelade de mandarine
   un rayon de soleil en hiver.
   
   Préparé avec 36g de fruits pour 100g
   35% Mandarines
   35% Sucre
   29% Eau
   1% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Mirabelles
Piments d'Espelette
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 179Kcal
(751KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.7g
Sucres 37.7g
Protéines 0g
Sels 0g
   Le mielleux de la mirabelle
   sublimé par le piquant du
   piment d'espelette.
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   60% Mirabelles
   38% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Mûres
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 169Kcal
(709KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 38.2g
Sucres 38.2g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Mûres Sauvages
   du Vercors
   
   Préparé avec 64g de fruits pour 100g
   62 % Mûres
   36% Sucre
   2% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Mûres
Noix
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 202Kcal
(848KJ)
Lipides 3.8g
Acides gras
saturés		 0.3g
Glucides 36.7g
Sucres 36.2g
Protéines 1.4g
Sels 0g
   Le mariage du croquant des noix
   avec le doux parfum des mûres.
   
   Préparé avec 64g de fruits pour 100g
   59% Mûres
   34% Sucre
   6% Noix
   1% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
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Marmelade
de Noël
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 156Kcal
(655KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 37.5g
Sucres 37.5g
Protéines 0.4g
Sels 0g
   La saveur des agrumes
   et de la cannelle comme à Noël.
   
   Préparé avec 35g de fruits pour 100g
   35% Agrumes
   (Citrons, Mandarines,
   Oranges et Pamplemousses)
   35% Sucre
   29% Eau
   Gélifiant Agar-agar
   
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Marmelade
d'Oranges
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 156Kcal
(655KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 37.5g
Sucres 37.5g
Protéines 0.4g
Sels 0g
   La saveur sucrée
   de la pulpe et du zeste.
   
   Préparé avec 36g de fruits pour 100g
   35% Oranges
   35% Sucre
   29% Eau
   1% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Marmelade
d'Oranges Amères
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 156Kcal
(655KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 37.5g
Sucres 37.5g
Protéines 0.4g
Sels 0g
   La petite note d'amertume
   de la marmelade.
   
   Préparé avec 36g de fruits pour 100g
   35% Oranges Amère
   35% Sucre
   29% Eau
   1% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Oranges
au romarin
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 156Kcal
(655KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 37.5g
Sucres 37.5g
Protéines 0.4g
Sels 0g
   La saveur d'été
   pulpe et zeste
   accompagné du romarin.
   
   Préparé avec 36g de fruits pour 100g
   35% Oranges
   35% Sucre
   29% Eau
   1% Citron
   Feuilles de romarin
   Gélifiant Agar-agar
   
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Marmelade
de Pamplemousses
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 152Kcal
(638KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 36.5g
Sucres 36.5g
Protéines 0g
Sels 0g
   La douceur de la pulpe et du zeste.
   
   Préparé avec 38g de fruits pour 100g
   37% Pamplemousses
   35% Sucre
   27% Eau
   1% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
Pêches
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 189Kcal
(793KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 44.9g
Sucres 44.3g
Protéines 0.6g
Sels 0g
   Pêches locales
   de pleine saison
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   58% Pêches
   40% Sucre
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Poires
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 189Kcal
(793KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.7g
Sucres 43.7g
Protéines 0g
Sels 0g
   Poires locales de pleine saison
   Variété : Williams
   
   Préparé avec 60g de fruits pour 100g
   60% Poires Williams
   38% Sucre
   2% Citrons
   Gélifiant Agar-agar
   
Poires
Noix Caramélisées
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 238Kcal
(999KJ)
Lipides 3.2g
Acides gras
saturés		 0.3g
Glucides 48.3g
Sucres 47.8g
Protéines 0.7g
Sels 0g
   Pépites de saveurs
   dans les morceaux
   de poires williams.
   
   Préparé avec 52g de fruits pour 100g
   51% Poires
   43% Sucre
   5% Noix
   1% Citron
   Gélifiant Agar-agar
   
   
Poires
Piments d'Espelette
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 189Kcal
(793KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.7g
Sucres 43.7g
Protéines 0g
Sels 0g
   La chaleur du piment
   sur la douceur de
   la poire williams.
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   60% Poires
   38% Sucre
   2% Citron
   Piments d'Espelette
   Gélifiant Agar-agar
   
Poires
au Vin Rouge
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 -
Valeur
énergétique		 176Kcal
(739KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 36.7g
Sucres 36.4g
Protéines 0g
Sels 0g
   Recette ancienne
   
   La saveur de la poire
   dans le vin rouge
   et des épices
   (Cannelle et graines d'anis)
   35% Poires
   30% Vin rouge
   2% Citron
   
Poires
Voironnaises
   Valeurs Nutritionnelles  
pour 100g 		  Informations  
200 Gr
      
 50 Gr
      
Valeur
énergétique		 189Kcal
(793KJ)
Lipides 0g
Acides gras
saturés		 0g
Glucides 43.7g
Sucres 43.7g
Protéines 0g
Sels 0g
   De la poire Williams
   avec la liqueur de Chartreuse.
   (confiture de l'année 2012
   du Père Lesur)
   
   Préparé avec 62g de fruits pour 100g
   60% Poires
   38% Sucre
   2% Citron
   Liqueur de Chartreuse
   Gélifiant Agar-agar
   




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