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- 26 Novembre 2015 -

C'est la ligne droite de fin d'année avec les derniers week-ends avant les fêtes.

Notez bien que je ne serai pas à la ferme de Galerne le 20 Décembre.

Comme tous les ans, mes petits lutins seront présents
pour vous remercier de vos achats et aussi pour vous
porter chance.

Les nouveautés seront à découvrir directement sur mon stand.
(La nouvelle version des Lutins, sucres, préparations aux fruits et
oublies...
N'hésitez pas à venir pour voir Noël avant Noël !)

Un petit rappel utile pour les amateurs de brioches :
pensez à les réserver à l'avance la demande est forte !
(raisins ou noix ou châtaignes...)
Les pâtes de coings et de pommes partent très vite aussi.

 

Et pour terminer, l'information de dernière minute :
"Père Lesur" sera bientôt sur Facebook et sur Twitter.

Passez une merveilleuse fin d'année.

A bientôt


- 21 Septembre 2015 -

C'est samedi dernier vers 16h qu'il est arrivé !

Le 10 000ème pot du Père Lesur

Il a été rempli de Poires Williams venant tout droit de la bassine en cuivre.

Je profiterai de l'anniversaire du marché des Granges
(le 23 septembre de 15h à 19h) pour le présenter.

Ce sera pour moi l'occasion de lancer sa mise en vente au plus offrant
jusqu'au mercredi 1er décembre 18h.
(Le jour de la fête des confiseurs)

Pour y participer, il suffira de remplir le bulletin sur mes marchés
et foires avec les renseignements suivants :
Nom, Prénom, numéro de téléphone, et offre de prix.
(une seule offre par personne, s'il y a plusieurs propositions les
bulletins correspondants seront déclarés nuls)
La mise à prix de départ est à 4€.

Le gagnant sera celui qui aura fait la meilleure offre unique.
En cas d'égalité, le gagnant sera celui qui aura fait la deuxième
meilleure offre inférieure.
 


Le pot sera alors remis au gagnant contre le prix proposé sur sa participation.

A bientôt


- 15 Septembre 2015 -

Le marché "des Granges" à Echirolles va bientôt souffler sa première bougie.
Une animation toute particulière aura lieu le 23 septembre.
Après un mois d'août un peu morose, il redémarre avec quelques nouveaux
producteurs : Un boulanger, un volailler et aussi un nouveau maraîcher.
C'est plus d'une douzaine de stands pour vous accueillir et satisfaire vos papilles.

Question nouveautés :
La gamme des préparations aux fruits au miel s'est étoffée :
Abricots, Fraises, Pêches et Poires sont disponibles
Pour la compléter d'autres suivront un peu plus tard. (Citrons, Pamplemousses...)

Pour les fêtes de fin d'année des nouveaux produits sont annoncés :
Une gamme de 3 variétés avec de la "Chartreuse" (Poires, Verveine et Noix)
Une gamme de sucres aromatisés avec des mélanges d'épices.

Comme beaucoup de clients me demandent déjà sur quels marchés de Noël je serai,
les voici :
- 28 et 29 Novembre : Marché de Noël de Voreppe.
- 6 Décembre : Marché de Noël de Renage.
- 12 et 13 Décembre : Marché de Noël d'Echirolles.

Enfin pour terminer, il y a eu dimanche soir un reportage sur "France 5" sur les
confitures. A la fin, les explications de Madame Christine Ferber correspondent tout
à fait à mon idée des confitures et à ma manière de faire sauf
que j'utilise de l'agar-agar.
(Cf : La confiture dans tous ses états à partir de la minute 45)

A bientôt


- 22 Juillet 2015 -

Quelques informations rapides avant un petit arrêt de quelques jours.

En effet, je serai absent du 30 Juillet au 6 Août inclus.

Les chaleurs estivales n'ont pas empêché la confection devant les chaudrons...
(35° dans la pièce).

Après le temps des cerises, il y a eu les fruits rouges (fraises, groseilles, cassis).
Les framboises sont un peu absentes pour le moment, mon fournisseur a quelques
soucis avec la sécheresse.
(Si vous avez des filons en attendant les remontantes, je suis preneur.
Seule obligation : que les framboises ne soient pas traitées).

Des nouveautés :
En coopération avec un apiculteur, nous nous essayons aux confections au miel.
Merci à Jean-Christophe Poncet (Les Ruchers du Sud Grésivaudan) pour son aide.
Déjà 2 variétés (Abricots au miel et Fraises au miel) vont prendre place sur nos étals,
et une autre prochainement (Pêches au miel).

Encore plein de surprises se préparent pour la deuxième partie de l'année.

Je vous souhaite un bel été.

A bientôt


- 4 Mai 2015 -

Des nouveaux produits arrivent, mais partent rapidement !
C'est le cas de la gelée de pommes aux fleurs de violettes sauvages version 1740.
En à peine un mois, le stock est déjà épuisé !

Il y a aussi la confection au lait de chèvre qui part rapidement, mais c'est moins
perturbant, car il est toujours possible d'en faire de fin mars à novembre.
(un grand merci à la ferme de Galerne pour sa participation.)

La confection à la rhubarbe va faire son apparition dans les prochains jours.

Pour les amateurs de fleurs, la gelée de fleurs de pissenlit 2015 est un bon cru !
J'ai eu la chance de pouvoir en faire avant les pluies, le goût de pollen est bien
marqué.

Les rosiers sont en boutons, les fleurs d'acacia et les fleurs de sureau arrivent.
Le mois de mai sera bien chargé, mais c'est toujours un plaisir de travailler avec les
fleurs.

Je ne ferai pas de commentaires sur les "oublies", ce n'est pas la peine de faire de la
promotion là où j'ai du mal à suivre la demande !

Pour les foires, j'ai ajouté le marché artisanal d'Uriage le 28 juin.
D'autres sont encore en cours d'inscription, suivez bien les informations sur le site.

Le marché paysan de la Ferme de Galerne prend de l'ampleur et les clients sont de
plus en plus nombreux.
Si cela vous tente, le suivant aura lieu dimanche prochain, le 10 mai de 9h à 12h.

En ce qui concerne le marché de producteurs aux Granges à Echirolles, une campagne
de pub est en cours et un fléchage sera mis en place d'ici l'été.
(Il se situe à coté du stade du Surieux, à 300 m de la gare d'Echirolles.)

Je vous souhaite un joyeux mois de mai, avec plein de soleil.
C'est aussi par intérêt personnel, cela me facilitera le travail des fleurs !

A bientôt


- 27 Mars 2015 -

Pour commencer, les dernières nouveautés :
- l'oublie "Grenobloise" vient de faire son apparition.
    Avec de petits morceaux de noix, elle vient réparer cet "oubli" des
    temps anciens.
- La gelée de pommes aux fleurs de violettes sauvages version 1740.
    Après avoir découvert sur Internet un livre sur des recettes de
    confitures mises au point par F. Massialot (chef cuisinier des rois
    Louis XIV et Louis XV), j'ai pu adapter quelques confections anciennes.
    Celle-ci est la première d'une série spéciale sur les saveurs médiévales.
    Pour en savoir plus sur ce livre :
     Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits ...
 

Ensuite, la reprise du marché des Granges à Echirolles le mercredi de 15h à 19h.
    Il se trouve sur le parking Aquitaine juste à coté du parc des sports,
    à 300m de la gare d'Echirolles.
    C'est un marché de producteurs uniquement avec une petite animation.

Il y a aussi la mise en place du marché paysan de la ferme de Galerne à Tullins.
    Il a lieu tous les mois, on y trouve du fromage, de la viande, des légumes, du pain,
     du miel, et surtout mes confections (gaufres, brioches, sucres aromatisés...)
    (Notez bien, la prochaine édition le dimanche 19 Avril de 9h à 12h.)

Enfin, les inscriptions pour les foires arrivent petit à petit :
- Fête du bois à Chamrousse les 8 et 9 Août.
- D'autres sont en cours de validation (Uriage, Sassenage...).

A bientôt


- 12 Février 2015 -

Afin de pouvoir suivre plus facilement les stocks, le site vient d'évoluer.
Cette nouvelle version (en php) ne vous semblera pas bien différente, mais facilitera
mes interventions pour faire évoluer les stocks ou mettre en place une nouvelle
variété.

C'est un petit pas vers plus de fonctionnalités pour les clients qui viennent sur mes
pages.
En prévision, les évolutions suivantes devraient permettre de faire son panier,
de faire un devis, de poser des questions...

A l'occasion de cette remise en forme du site, et après un inventaire...
Les produits qui ne sont plus disponibles ont une étiquette "épuisé".

A savoir :
- Il y a plus de 250 produits différents répertoriés!
- Il y a 99 recettes!
    (Certaines ne seront plus commercialisées et disparaîtront d'ici quelques temps.
    Elles resteront sur une page spéciale pour être réalisées :
      UNIQUEMENT SUR COMMANDE et au moment de la saison des fruits)

Merci encore à tous.

A bientôt


- 7 Janvier 2015 -

Tous mes meilleurs vœux pour cette année 2015.
Qu'elle vous apporte la réalisation de tous vos souhaits ainsi que la santé
et la prospérité à vous et à vos proches.

Pour ma part, quelques projets :
- La création d'une oublie "Grenobloise", n'ayant pas trouvé de trace dans l'histoire,
    il va falloir que je compose avec des matières dauphinoises et réparer cet "oubli" !
- La réalisation sur une journée de 1000 oublies pour passer le test de
    "Maître Oublieur" et voir avec la chambre des métiers pour valider ce métier
    d'autrefois.
- L'achat d'une maison pour développer mon activité avec les fleurs et aussi les
    abeilles.
- et puis comme tous les ans...
... quelques nouveautés !!! (top secret bien sûr :o)

Bonne Année 2015 à vous tous
A bientôt


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