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- 30 juillet 2011 -
Après quelques semaines un premier bilan :
- Les sucres aromatisés font un tabac
(Framboises et Gingembre sont en rupture de stock !!!)
- L'habillage des pots attire beaucoup pour les cadeaux
- Les variétés surprennent, mais les acheteurs sont sensibles à toutes
ces notes d'originalités.
- Des demandes pour retrouver d'anciennes confections que l'on ne trouve plus.
(Gelée de sureau noir par exemple en prévision pour fin août.)
- L'organisation du stand commence à avoir fière allure.

A bientôt

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- 21 juin 2011 -
Une fois la société créée, un peu plus d'équipement et je pars à la conquète
des environs bien que je sois déjà connu :
- en Angleterre
- en chine
- et aussi du Pas-De-Calais à la Provence en passant par Paris

A bientôt

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Faire une reconversion lorsque votre métier ne permet plus de vous épanouir
pleinement, surtout quand vous êtes ingénieur en informatique, ce n'est pas toujours
facile. Il faut tout d'abord faire le tour de ses centres d'intéret et puis faire le pas....
parfois un GRAND PAS !!!

Même si cela trottait dans ma tête depuis pas mal de temps, je ne pensais pas
basculer aussi vite. Un coup de pouce du destin, une découverte soudaine et tout
bascule, tout s'enchaîne comme si la route était toute tracée. Alors "ME VOICI" !

Avec une grand-mère cuisinière, une autre campagnarde, une mère qui dévore la
confiture, une épouse et des enfants conquis, voilà tout ce qu'il faut pour avoir de
bonnes bases. Le savoir-faire des uns et les conseils des autres, un peu d'esprit
inventif et surtout la volonté de satisfaire les clients avec des variétés
peu communes.

Après quelques mois de réflexion, de labeur, de fabrication, d'essais en tout genre....
J'ai quelques 400 pots de confections d'autrefois pour 30 variétés qui attendent vos
papilles...
Si j'utilise les termes "confections d'autrefois", c'est parce que je n'ai pas le droit
d'utiliser le terme artisanale avant que ma société ait 6 ans
Je n'ai pas le diplôme requis mais la fabrication reste faite avec le même savoir
faire...

Les sucres sont fabriqués avec des produit naturels et servent en patisserie ou
pour aromatiser...

Si je vends mes produits sur Internet, sachez que je les vends aussi sur les marchés,
Mais pour cela il faut d'abord que je trouve un nouvel endroit pour ma production de
fleurs qui prend de plus en plus de place, ainsi que pour faire ma propre farine.

Nous sommes donc (ma femme et moi) à la recherche d'un moulin à eau habitable et
à rénover avec une surface de 3000 mètres carrés minimum de terrain.
De plus, nous serons ravis d'offrir nos services aux diverses activités locales,
mon épouse étant traductrice et moi-même ingénieur en
communication (informatique ou non).

A bientôt